@PhilipS2: All those years I’ve been busy on windmill De Paauw in Nauerna preparing hemp for the production of canvas.
So no more time for the production of snuff. As a reminder of the “good old times” I’give here my recipe for the St. Omer No.1.
St. Omer No. 1 Hiervoor kiest men echt vet en goedruikend Virginia blad en laat de grootste nerven er vanaf halen. Op 100 kg (10 kg)goed gesorteerde bladeren neemt men de volgende saus: Keuken zout 15,00 kg(1,5 kg)Wijnsteenzout of gereinigde Potas 1,00 kg(100 g) Verse zwarte Tamarinden 4,00 kg(400 g) Goede Wijngist 5,00kg(500 g) Beste gereinigde Salmiak 4,00 kg(400 g) Suikerstroop 2,00 kg(200 g) Rozenhoutolie 0,14 kg(14 g) Grauwe Amber 0,035 kg(3,5 g) De geplette Tamarinden worden samen met de Wijngist met 25 kg (2,5 kg)Water tot een stroopachtige vloeistof geroerd, de verpulverde Salmiak samen met de andere ingrediënten daaraan toegevoegd, de Rozenhoutolie met de stroop vermengd en alles goed omgeroerd; dit mengsel wordt goed gestopt in de warmte gezet en gaat vergisten. Als laatste wordt de tabak door het keukenzout dat daardoor gezeefd wordt afgekoeld. Deze soort is geschikt om karotten van te trekken. N.B. In het boek De Tabaks- en Sigarenfabrikant van 1867 wordt i.p.v wijngist WIJNMOER gebruikt.
For this you take good smelling Virginia leaves and remove the big stalks For 10 kg well sorted leaves take the following sauce: Kitchen salt 1.5 kg; Fresh black Tamarids (or paste) 0.4 kg; Ammoniumchloride 0.4 kg; Potassiumcarbonate 0.1 kg; Wine lees 0.5 kg ; Sugar syrup 0,2 kg; Rose wood oil 0.014 kg; Ambroxan 0,0035 kg The crushed tamarinds(or paste) are stirred together with the wine lees in the remainder of 2.5 kg tapwater; one part of the tapwater is used to dissolve the ammoniumchloride; another part of the tap water is used to disolve the potassiumcarbonate and the sugar syrup, which is previously mixed with the rose wood oil and ambroxan. Be careful with the mixing of all the fluids because froathing can occur. The mixed liquids are used to sauce the tobacco leaves which are then thightly packed and left to ferment in a warm environment. If fermentation is complete it is stopped by adding the kitchen salt. Then we made karotten of the leaves and left them to ferment for at least 6 month at room temperature. Chopped them fine then, sieved and packed. Maybe you can use tobacco flour instead of leaves.
Good luck with the production!